De flesta av råvarorna
till våra juicer kommer
från apelsinodlingar i
den norra delen av Sao Paolo-provinsen i Bras-ilien och i Florida, USA.




Apelsiner är känsliga
och mår bäst av att plockas för hand.




Pressning sker i så
kallade extraktorer.

Ledande producentländer
De flesta av råvarorna till våra juicer kommer från apelsinodlingar i den norra delen av Sao Paolo-provinsen i Brasilien och i Florida, USA.

Lämpliga apelsinsorter
Goda och utmärkta apelsinsorter för juice är bla Pera, som är söt och finns i framför allt Brasilien, den mycket söta sorten Valencia och Hamlin  - som ger mycket smak - båda finns i såväl Brasilien och i USA.

Apelsinträdet
En ny apelsinplanta vårdas som ett barn. Egentligen är det bara den synliga delen som är en apelsinplanta. Roten är av ett helt annat slag, ofta en citronsort. Den lilla kröken på stammen strax ovanför roten är ympstället. Det är där apelsinplantan sitter ihop med citronroten. Man ympar trädet för att göra det mera  motståndskraftigt mot olika sjukdomar och för att det ska växa kraftigare. Apelsiner måste mogna på trädet och ger tre skördar per år.

Handplockning
Apelsiner är en känslig frukt och måste plockas för hand
Skadade eller felaktiga apelsiner sorteras bort för att skydda den känsliga frukten.

Kontroll och tvätt
På alla frukter kontrolleras sötma, syra och  vitaminer.
Frukten inspekteras och tvättas med varmt vatten, jord och eventuella bekämpningsmedel tas bort.

Sortering
Sortering sker i tre storlekar för att passa rätt press.

Pressning och koncentrering
Juicens pressas eller sugs ut ur frukten. Många juicer koncentreras för att minska transportmängden. Vid koncentreringen samlas flyktiga ämnen som aromämnen upp, så att de kan tillsättas igen. Därefter fryses juicen snabbt och lagras i tankformar.

Transport till Sverige
Juicen transporteras i stora tunnor, som kallas fat. Faten går med frysfartyg, specialbyggda för juice, till JO Bolagets anläggningar i Sverige.

I Sverige.
Här återförs vatten och aromer. Den färdiga produkten paketeras och distribueras till butikerna.

På frukostbordet
En bra morgon börjar med ett glas juice.