Vad är juice, nektar och fruktdryck?
Det gemensamma för alla fruktdrycker är att de innehåller juice som råvara. Vad som får kallas juice, nektar eller fruktdryck på produkterna är reglerat i livsmedelslagen. Dessutom skiljer sig de olika fruktdryckerna åt när det handlar om karaktär, konsistens och smakupplevelse.

Juice Definitionen för juice är att man har använt 100 % av fruktråvaran. Det gäller också den produkt som framställs av koncentrerad juice. Då återställs den mängd vatten som avlägsnats vid koncentrationen. Dessutom  återställs juicens arom med hjälp av lättflyktiga ämnen som utvunnits vid koncentreringen eller ur juicer av samma slag. God Morgon Bravo Tropicana JO

Nektar Nektar innehåller 25 -50% juice eller fruktpuré. Nektar framställs genom att vatten och olika former av socker/sötningsmedel sättes till juice, koncentrerad juice eller puré eller en blandning av dessa varor. Nektar har en mildare smak än juice och passar bra till frukost, måltid och fest. Se JO Nektar

Fruktsoppa   Soppa är inte namnskyddad med livsmedelsstandards som saft eller sylt. Soppa av vatten, fruktråvara, socker, förtjockningsmedel och citronsyra är ofta vitaminerad. Fruktråvaruhalten för soppa är 8,5-13 g per 100 g. Fruktsoppa passar bra som mellanmål, till frukost eller på utflykten. Se Sagolika Fruktsoppa

Fruktdryck

En fruktdryck kan vara framställd av juice från frukt eller bär. Mängden juice kan variera, men minimimängden skall vara som saft. En fruktdryck kan innehålla aromer som ska deklareras. Juicehalten ska anges.

Saft

Saft framställs av vatten, juice eller koncentrerad juice och sötningsmedel. Mängden juice i 100 g drickfärdig saft ska vara:  minst 6 g för citrussaft och minst 9 g för annan saft.

Juicedrinks, juicedrycker

Juice är en beteckning som endast får användas för produkten juice och för råvaran juice i ingrediensförteckningen. Uttrycken juicedrinks och juicedrycker är därför vilseledande och inte tillåtna.