|
|
Ingredienser 4 port
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk salt
- 1 krm av vardera malen kanel, kardemumma, spiskummin och cayennepeppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 dl couscous
- 4 dl JO äppeljuice
- 50 g mandelspån
- 2 msk smör
- 50 g mjuka aprikoser eller russin
Gör så här
Dela kycklingfiléerna på längden till smala remsor. Blanda yoghurt, salt, kryddor och vitlök i en skål. Rör ner kycklingen. Marinera ca 2 tim. Koka upp äppeljuice och tillsätt couscous. Lägg på locket, ta kastrullen från plattan och låt grynen svälla 6 min. Rosta mandelspånen i torr stekpanna ca 1 min. Rör ner smör, mandel och hackade aprikoser. Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Lägg spetten på oljat grillgaller och grilla runt om i 8-10 min.
|